Formation & RDV technique
Stockage & conservation des fruits : préserver la valeur de sa récolte
Février 2027 - Sur une ferme du Maine-et-Loire
Objectifs
- Maîtriser le stockage et la conservation pour préserver la qualité et la valeur des fruits jusqu’à leur commercialisation.
Programme
- Comprendre les facteurs influençant la conservation des fruits (itinéraire technique, récolte…).
- Choisir les équipements et les conditions adaptés selon les espèces.
- Maîtriser la gestion de la température, de l’humidité et de la ventilation.
- Prévenir les pertes liées aux maladies et désordres physiologiques.
Les encadrant·es
- Intervenant : Intervenant·es à définir
- Responsable de formation : Céline Le Gardien, chargée de mission GABB Anjou
prérequis
Aucun.
Modalités pédagogiques
Taux de satisfaction globale de stagiaires
ayant suivi cette formation :
NC
Taux de satisfaction globale des producteurs
participant aux formations du GABBAnjou :
95 %
Partenaires
renseignements
- Date formation : Février 2027
- Lieu de formation : A définir
- Date limite d’inscription :
- Durée : 1 jour
- Horaires :
9h30 – 17h30 - Repas : Apporter un plat individuel ou plat ou dessert à partager (sauf cas d’allergie).
Inscription
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